ХРАНИТЕЛЕН РЕЖИМ

СКОРО ХРАНИТЕЛЕН РЕЖИМ НА ЛЕО МЕСИ

ПРАВИЛНИЯТ ХРАНИТЕЛЕН РЕЖИМ Е 70 ПРОЦЕНТА ОТ УСПЕХИТЕ В ФУТБОЛА

По-здрави след консултация с диетолог и изготвяне на хранителен режим - за 29лв

29.11
8 Храни, които помагат за повече мускули
Ако мускулите са направени от чипс , щяха да изглеждат огромни. Но те не са, и ние претърсихме интернет за вас за да открием осемте най полезни храни за вашите мускули. С помощта на Джеф Волек,главен диетолог в Университета на Кънектикът-ето какви са те според него. Осем храни са в списъка: яйца, бадеми, зехтин, сьомга, пържола, кисело мляко, вода и паста-спагети,макарони. Добавете тези храни и правилна физическа подготовка и вашите бицепси ще бъдат перфектни .

ХРАНИТЕЛЕН РЕЖИМ В ДЮШ БАРСЕЛОНА
По повод много зададени въпроси към мен ,относно хранителния режим в детските формации на Барселона ,се обърнах към главния диетолог на отбора.Ето и отговора му с какво се хранят децата в БАРСЕЛОНА
Колкото по здраво тренирате,толкова повече се нуждае организма от добро хранене.
Обръща се внимание на доброто възстановяване.Следва примерен хранителен план за 1 ден при тренировка два пъти седмично,шест дни в седмицата.

ХРАНЕНЕ 1
600 грама овесени ядки
1 банан
1 ябълка
3 яица може варени или пресни
шоколадово мляко

ХРАНЕНЕ 2 когато тренировката е приключила
хранителна добавка
1 греифурт
витамини за сила

ХРАНЕНЕ 3 ОБЯД
300 грама пилешки гърди
салата
1.5 литра вода

ХРАНЕНЕ 4 СЛЕДОБЯД
ШОКОЛАДОВО МЛЯКО
БАНАН
ВИТАМИНИ

ХРАНЕНЕ 5 ВЕЧЕРЯ
300 ГР РИБА по избор най добре сьомга
500 грама варени зеленчуци
вода


11.11.11
Закусихте ли добре днес?РЕАЛ ЛАБ помага на децата да получат правилен хранителен режим
РЕАЛ ЛАБ разкрива как е в детските формации на РЕАЛ МАДРИД.В много случай родителите са на работа и не са в състояние да приготвят здравословна закуска на подрастващия футболист. Други имат лични или финансови затруднения.
В резултат на това Реал Мадрид са създали серия от хранителни режими за детските формации на отбора и за пет местни училища. Всъщност, повече от половината от основните училища в района на Мадрид спазват тези програми.
Какво е ФК РЕАЛ МАДРИД закуска?Първо самата храна. Закуска на децата е съставена от зърнени храни, препечен хляб, плодове и млечни храни като мляко и кисело мляко. Този избор се основава на диетата на първия отбор на РЕАЛ МАДРИД , тъй като програмата е проектирана от едни и същи хора - така наречените диетолози.
Защо е закуската е толкова важна?Попитахме експерти по храните - от футболен клуб РЕАЛ МАДРИД и главен диетолог в РЕАЛ ЛАВ, Ник Васкес. "Без съмнение закуската е най-важното хранене за деня. Плодове и зърнени храни осигуряват постоянно освобождаване на енергия и да ги яде редовно подобрява концентрацията и психическо функциониране. В допълнение, витамини, минерали и калций са от съществено значение за правилното функциониране на органите .

1.11.11

Хранене на бг футболист
кифла,баничка, нищо

Както сами можете да се досетите, това рано или късно резултира в едно или повече от следните:

намалени физически възможности и лошо представяне
намалени функции на имунната система и заболяване
намалена способност за възстановяване и оттам – лошо представяне и повишен риск от контузии



5.11.2011
Може да тренирате при най-добрият треньор , да правите на добрите футболни упражнения и да спазвате долуописаните хранителни режими,без мотивация и желание да станеш добър ,всичко е безполезно и напразно.Гладни и бедни само от тях ще стане нещо.

В света има малко нападатели като Роналдо ето един от неговите дневни режими.
ХРАНИТЕЛЕН РЕЖИМ
8,00: Закуска
Роналдо: Денят ми започва с чиния ананас. Обичам сладкото, а вкусът на този плод ми помага да се събудя. След това ям сандвич с черен хляб, последван от кисело мляко. Понякога ям омлет с шунка и сирене, но предпочитам да е приготвен от белтъците. Харесвам ги повече от жълтъците. За пиене предпочитам прясно изцеден портокалов сок. Всичко това ми осигурява достатъчно енергия преди тренировка.

Пресният ананас е отлична храна за футболистите. Той има високо съдържание на бромелаин – храносмилателен ензим, който позволява на играчите да се възстановяват от контузии като намалява възпаленията. Освен това ананасът регулира нивото на кръвната захар. Омлетът е богат на протеини, които помагат както за по-бавното усвояване на въглехидратите от хляба, така и за възстановяването на мускулите.

13,00 ч. : Обяд
След два или три часа на тренировка е време за обяд. Понякога обядвам на базата на клуба, понякога в ресторант в Мадрид с приятели . Без значение с кого съм избирам паста или ориз с пиле. Ако съм се спрял на спагети – задължително със зехтин и малко сирене. Ако изборът ми е пиле – то е печено, никога пържено. Първият вариант винаги е по-добър.

Тялото усвоява пастата много бързо, тя помага за попълването на енергийните запаси на организма. Пилешкото също е лесно смилаемо и осигурява протеини, които ще помогнат за възстановяването на мускулите след стреса, на който е подложено тялото по време на тренировка. Онова, което бих препоръчал е използването, особено след мач, на някои напитки, които съдържат едновременно въглехидрати и протеини. Шоколадовото мляко е напълно подходящо, например. Ще помогне възстановяването на мускулите и зареждането с енергия. Освен това в обяда може да бъде включена зелена салата.


16,00 ч. Следобедна закуска
В късния следобед обикновено правя фреш - слагам няколко плода като портокал и ананас в блендера. Добавям малко вода и лед и консумирам. Приятно е, особено в горещото лято в Мадрид. Нутриционистите казват, че в менюто ни всеки ден трябва да са включени по пет порции плодове или зеленчуци. Мисля, че в моето има десет! От време на време освен сока хапвам препечен сандвич или зърнена закуска.

Фрешът е пълен с витамини и антиоксиданти, които помагат на тялото да се подготви за следващата тренировка или мач. След тежката работа сутринта, метаболизмът на Диего работи по-бързо и фрешът му дава допълнително енергия, с която да бъде снабдено тялото. Прибавянето на лъжичка суроватъчен протеин към шейка също ще помогне на възстановяването. Аминокиселините, които съдържа той помагат по два начина: ускоряват възстановяването и следващия път ще може да направи още една тежка тренировка и усилват имунната система, за да предпазят от болести.


21,00 ч.: Вечеря
Последното ми ядене за деня е по-късно вечер. В Манчестър хората вечерят обикновено към 17,00 или 18,00 ч. В Мадрид обаче никой не вечеря по-рано от 23,00, особено лятото, тъй като е твърде горещо, за да излезеш навън и да го направиш. Ако съм си у дома обаче аз вечерям около 21,00, обикновено риба със салата. Харесвам много свежите домати и приготвени на пара зеленчуци. Знам, че храната, която консумирам е здравословна и добра за тялото ми и истински се наслаждавам на яденето. Е, понякога ми се случва да ям и нещо, което не е толкова добро като "dulce de leche" (представлява нещо средно между крем карамел и яйчен крем, любимото ядене на Лео Меси!!!). През целия ден обаче пия много вода, за да остана хидратиран. Дори по време на тренировка. Не пия алкохол. Опитвал съм като млад, но това беше преди много време.

РОНАЛДО вечеря твърде късно, което не е много добре, но е ОК, защото рибата е лека и бързо усвоима храна, същото важи и за зеленчуците. Да се приема лека храна в този час е ключово, защото за всичко тежко ще е необходимо време за усвояване и ще го направи по-бавен на следващия ден. Освен това през нощта тялото му няма да може да изгори натрупаната енергия. Десертът „dulce de leche" може да му помогне да се отпусне и да спи по-добре. Сънят наистина е важен за възстановяването и поддържането на добра форма. Бих препоръчал при това меню вечер да заложи на бялата риба в комбинация с броколи, боб и домати.


ХРАНИТЕЛЕН РЕЖИМ
МЕНЮ ЗА ФУТБОЛИСТИ

Антонио Ескрибано, лекар и диетолог, контролира теглото на играчите на Атлетико Мадрид всяка седмица. Най-малко веднъж на 10 дни и го прави изненадващо. "Аз съм като радар на Полицията" - шегува се хранителния специалист на "колчонерите". Докторът качва всички футболисти на Грегорио Манзано върху кантарчето, което никога не лъже. Този постоянен контрол е за да се гарантира, че играчите спазват диетата. Всеки един от футболистите получава индивидуален хранителен режим по електронната поща, съставен на база специфичните им морфологични особености. След мач, всички в Атлетико ядат пица и плодове. Няма лоша храна, има лош начин за нейното приемане. Алкохолът е напълно забранен.
След анализ на повече от 60 аспекта- мускули, кости или количество и разпределение на мазнините, лекарят получава оптималното състезателно тегло на всеки играч. Футболистите могат Escribano-1да си позволят само килограм или килограм и нещо, над или под нормата. В това е ключът за оптималната физическа форма през сезона. Футболът се е променил драстично през последните десетилетия и е все по-атлетичен, не позволява в него да се състезават спортисти с наднормено тегло.

В Атлетико Мадрид футболистите ядат храна ... като всички останали. Няма тайни, няма магия в т.нар. кашички. Философията на диетолога д-р Ескрибано е "щом се хранят здравословно, се хранят добре". Диетата на футболистите на Атлетико е здравословна и балансирана. И съвсем не толкова строга. Тяхнато седмично меню се състои от месо (4 или 5 пъти седмично), риба (5 пъти и повече пъти в седмицата), картофи (4 или 5 пъти), яйца (от 3 до 5 пъти), макаронени изделия (3 пъти), ориз (3 пъти ), бобови растения (2 пъти), зеленчуци (ежедневно сутрин и вечер), плодове (4 или 5 парчета на ден) и млечни продукти (всеки ден). Консумират и хляб, но смесват пълнозърнест и бял.



В хранителния режим на футболистите на Атлетико няма секретни отвари или хапчета, всичко е естествено. Пиците са храна за веднага след среща, когато е нужно да се възстанови организма след положените усилия. Хамбургерите също са включени в диетата на играчите. "Ако махнете сосовете и другите подправки, един хамбургер всъщност е месо и хляб, което си е здравословна храна" - казва лекарят в интервю за вестник "Maрка". Единственото нещо, което е забранено е алкохолът. Безполезен е за организма и много вреди. Възможността футболистите на Грегорио Манзано да пият, докато се водят професионалисти, е равна на нула!



Д-р Ескрибано е много методичен. Той не оставя нищо на случайността. Седмици преди отборът да отпътува за някъде, лекарят влиза в контакт с готвачите на хотелите,в които ще се Sandvichнастани тима. Той изпраща 30 страници документация, в която обяснява как да се сложи храната на масата, как да бъдат нарязани зеленчуците или реда за поднасянето им. "Храната трябва да е винаги на едно и също за играчите място, за да я намират лесно и да не се хвърлят върху каквото им попадне " - добавя диетологът.



Освен анализ на състава на тялото на играчите, д-р Ескрибано контролира и консумацията на кислород, за да определи калориите, които футболистите изгарят в покой - "Този показател не е еднакъв за всички, има такива, които харчат повече, което означава, че някои трябва да ядат повече от други " - казва лекарят. По време на мач, футболистите изразходват между 900 и 1200 калории, губят около 80% от глюкогена - 60% през първата половина и 20% през второто полувреме. За да се възстановят, преди вечеря похапват плодове и пица, веднага след края на срещата. На полувремето се примема станалата вече известна "каша" - плодов шейк, който помага за възстановяването на енергията. Въпросната каша е съставена на базата на плодове и въглехидрати, но не бива да е прекалено разредена,за да се абсорбира бързо.



За да се възстанови равномерно един спортист, от решаващо значение е храната в първите два часа веднага след края на физическото усилие. В рамките на този период е когато започва подготовката за следващата среща. Именно за това, подчертава диетологът на Атлетико Мадрид, храната на футболистите варира в зависимост от графика.



Диетата на Атлетико Мадрид

Менюто на футболистите включва между 1900 и 2700 калории на ден, които се приемат в следния ред:

vitaminasport-1_015_


Закуска 15-25%
Полуобезмаслено мляко, кафе или чай. Препечена филия със зехтин, мюсли и парче плод.



Обяд 30-40%
Паста, бяло месо и салата (моркови, варени картофи, цвекло, бобови кълнове, зелени чушки, цикория, ядки). Десерт: плодова салата.



Следобедна закуска 10-15%
Купа нискомаслено мляко. Парче плод. Вегетариански сандвич.


Вечеря 20-25%
Зеленчуци на пара, риба, салата (сварен ориз, маруля, домати, бели аспержи, броколи). Десерт: пресни плодове, кисело мляко









Храненето е невидимата тренировка във футбола
Паста, пиле, плодове... и липов чай за успокоение на глада. Това е менюто на футболистите преди важен мач. Диетата във футбола е толкова по-ефективна, колкото по-обикновена и натурална е храната. Висенте дел Босксе използва определението „невидима тренировка". И няма предвид нито упражненията на терена. Нито натоварването във фитнес залата. „Говорим за храненето и почивката. Нутрирането или диетата на футболиста е част от общата тренировка", споделя селекционерът на световния шампион Испания. С лошо балансирана диета има голяма опасност от лесни контузии. Какво ядат футболистите на Барса, Реал М и световния шампион по футбол?!



Пържени яйца, лук, риба тон са забранените храни за участниците в Ел класико. Както и всеки друг хранителен елемент, който затруднява храносмилането. Целта е да се напълнят енергийните резервоари, но без да се прекалява с мазнината. Ако все пак желанието за похапване надделее над разума, няма нищо по-добро от диетата на баба. Тя е и в основата на „невидимата тренировка" за участниците в Барселона - Реал Мадрид. Каква е диетата на футболистите ли? Обикновена, но програмирана до милиметър, за да играят на максимално ниво и да се избегнат контузии.

Хранителната програма е много проста – задушена храна, на фурна или на тиган. Без сосове, нито пържени храни. В точно определено количество – от 2800 до 3000 калории. С точно определено разписание – 5 пъти на ден.


Докторът на Реал (М) Луис Сератоса


Треньорът не бива да е прекалено обсебен с това, което ядат футболистите, коментира пък испанският селекционер Висенте дел Боске. И добавя, че "50% от успехите във футбола се дължат на правилното хранене". В съвременния футбол има специалисти, които професионално се занимават с нутриране. Готвачът във футболния клуб или националната селекция е пост, който тепърва ще придобива все по-голямо значение. Също както преди се гледаше недоверчиво към треньора по физическата подготовка, така днес няма уважаващ себе си отбор, който да няма в щаба си нутриционен специалист.

Специалистът по хранене е наясно, че един футболист трябва да приема между 2800 и 3000 калории дневно. Доктор Каша, или по друг начин казано, ендокринологът Антонио Ескрибано предпочита и залага в своите футболни диети 2400 калории.

Менюто преди финала на Мондиала в Южна Африка за испанския национален отбор и компания е било следното – пиле с ориз или картофено пюре, според вкуса на всеки, паста, кисело мляко или мляко с ориз. В автобуса на националите след среща обикновено се консумира тортия, плодове, кисело мляко, мляко с ориз. На Рейна му харесва месото почти сурово, на Пике – препечено като „подметка". Канисарес обича сок от краставици и моркови, за които са нужни 6 килограма от двата вида зеленчук. Виното е за предпочитане пред газираната напитка например. Когато губят мач, нямат желание за храна, нито за разговори.


Испанците стигнаха до световната титла с подкрепата и на своите специалисти по храненето.


Доктор Антонио Ескрибано, бащата на спортното хранене, и Луис Сератоса, лекар на Реал Мадрид, обясняват, че „без стриктен контрол на това, с което се храни футболиста преди, по време и след мач", е малка ползата от индивидуалната гениалност на всеки един от тях.

Идеалното меню за деня преди мач като Ел класико е следното – една порция въглехидрати (паста, ориз, картофи, захарно цвекло), с гарнитура от задушени или печени на скара зеленчуци. Малко протеини – пилешко или пуешко месо, бяла риба. Десерт – кисело мляко или плодове. Когато желанието да „гризнеш нещо" е по-силно от волята, някои футболисти прибягват до „стария трик с чай от липов цвят или лайка", признава докторът на кралския клуб.

Почивката на полувремето е жизненоважно за физическото състояние на играчите. Това е времето за добра хидратация с вода или изотонични напитки. Крайният съдийски сигнал е „най-важният момент", обяснява д-р Ескрибано. „90-те игрови минути изчерпват запасите от гориво. С други думи глюкогенът, който се намира в мускула и черния дроб се изчерпва. Трябва да го възстановим с профилирано приемане на хранителни вещества. И то най-много до два часа след приключване на физическото натоварване. Колкото по-бързо се нахрани, толкова по-бързо ще се възстанови. "

Именно заради това много отбори приготвят предварително своя „бюфет" в съблекалнята или в автобуса, за да могат играчите да вечерят веднага след приключване на срещата. На този своеобразен „банкет" въглехидратите отново са в основата на менюто. Разликата е, че преди мача се препоръчва твърдо сварена паста, за да подпомогне храносмилането. Докато когато организмът е изтощен, пастата се вари малко повече, за да бъде абсорбирана веднага от организма. Ескрибано уточнява, че „идеалното е да се приема като минимум един грам въглехидрат на всеки килограм тегло. На всичкото отгоре трябва да бъдат разнообразни хранителни вещества.” Кагато говорим за въглехидрати не бива да мислим само за паста, също така е важно „да консумираме зърнени храни, интегрален ориз, картофи, цвекло или моркови". Тези храни биват придружени от „малко протеини, за да могат въглехидратите да се абсорбират по-добре. Плодовете са задължителни, за да се възстанови по-бързо изгубената във физическата работа течност, както и захарите в организма."

Д-р Сератоса признава, че както храната преди мач „е измерена и изтеглена до грам и милиметър", то за яденето след среща има място за повече фантазия. „Храната служи като премия или като утеха. Във втория случай, ако са загубили, обикновено нямат много апетит. След мач диетата на футболиста позволява нещо пържено, сосове, та дори и пица от добро качество, включително и сладолед". Още повече, че Чечу (Хосе Мануел Гонсалес Ботея, готвач на Реал Мадрид), който пътува заедно с отбора „има предвид персоналните вкусове на всеки един от футболистите. Не само се грижи да приемат всички полезни хранителни елементи, но също така диетата да не бъде скучна и монотонна. Опитва да задоволи хранителните предпочитания, не капризите, на всеки от отбора", дебело подчертава специалистът по спортна медицина.


Кристияно Роналдо има перфектна фигура и спортна форма, благодарение на правилното хранене.


Неговият колега в Барселона, Лео Ортега разказва, че каталунските футболисти следват средиземноморска диета, както когато играят на „Камп Ноу", така и когато играят в другия край на света. Публично известни са пакетите с хамон, които синьо-червените носят навсякъде със себе си. Миналата година в Казан за срещата от Шампионска лига си взеха дори зехтин и зърнени храни. Д-р Ортега е известен, че е човекът, който научи Меси да яде риба и зеленчуци.

Другата тайна на специалистите по хранене (нутриционисти) и готвачите е т.нар. кашичка на полувремето. Тази течна храна помага на футболистите да играят на максимално ниво. Кашичките станаха популярни, благодарение на д-р Ескрибано, за когото Витаминаспорт вече ви разказа. Днес храненето на полувремето е ритуал в повечето клубове от Примера дивисион. Веднага след тренировка или след официална среща, всеки футболист получава своя персонализирана кашичка. Това, което съдържа тази течна храна, не е никаква тайна. „Няма магична формула. Кашичката за футболисти е специфична за всеки един от тях и съдържа смесица от въглехидрати и протеини, за да оптимизира възстановяването на мускулите след голямо физическо натоварване", обяснава Сератоса.

Понякога към тази смес от хранителни вещества се прибавя комплекс от витамини и минерали, но „само когато в медицинските анализи забалежим дефицит. Не сме привърженици да ги даваме постоянно, без нужда." Ескрибано, върл защитник на натуралното, допълва, че „витамините се ядат, не се пият като хапче. Приемането на лекарства би трябвало да е последната опция."

Ендокринологът Антонио Ескрибано настоява и за следното - „Не става въпрос да бъдеш във форма, само за да се състезаваш на високо професионално ниво. С лошо балансирана диета има голяма опасност от лесни контузии. С правилно хранене пък може да се съкрати времето за възстановяване след контузия.

"Митът за специфичното хранене на всеки отделен играч също подлежи на коментар – „Кристияно Роналдо е прототип за перфектното тяло. Притежава прекрасен баланс на мускули в тялото. Докато Лео Меси е тотално различен по физически показатели. Разликата, когато двамата седнат на масата обаче е нулева. И двамата трябва да се хранят еднакво - на време и добре. Същото се отнася и за юношите в един футболен клуб и футболистите от мъжкия отбор."